新學期伊始，為進一步加強學校食堂管理，提高食堂從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，我校召開了食堂管理人員和從業(yè)人員培訓會。培訓內(nèi)容主要包括法律法規(guī)、規(guī)章制度、操作規(guī)范、食物中毒預防及應急處置措施等方面，并要求全員簽訂崗位責任書。學校校長路榮喜作為食堂食品安全的第一責任人參加了培訓會，并提出了具體的工作要求：要進一步提高對餐飲工作崗位認識的重要性與特殊使命感，提升餐飲團隊的凝聚力與工作合力，要立足我校“食安山東示范性食堂”品牌，進一步提升食堂的工作質(zhì)量和品牌效應，著力強化“四種意識”，即安全意識、制度意識、規(guī)范意識和質(zhì)量意識，創(chuàng)建平安和諧、師生滿意的品牌食堂。
